AS numero: AS settembre-ottobre 2009

Categoria: PREVENZIONE, STILI DI VITA, ALIMENTAZIONE

Vi spieghiamo cosa è, come funziona e perchè è importante mantenerlo entro certi valori. Sempre più spesso, negli ultimi anni, si sente parlare di indice glicemico. Associato a diete o a condizioni patologiche. Ma di che cosa si tratta? Che differenza c’è tra indice glicemico e glicemia? Perché è importante mantenerlo nella norma? Tante domande a cui abbiamo cercato di dare risposta con l’aiuto della dottoressa Valeria Valdes, specialista in Diabetologia ed Endocrinologia di Humanitas Gavazzeni di Bergamo.