AS numero: AS aprile 2011

Categoria: ALIMENTAZIONE

Il poeta greco Omero lo chiamava “oro liquido” per le sue proprietà non solo di bellezza, ma anche terapeutiche. Mentre nel Medioevo e nel Rinascimento veniva usato come rimedio “farmacologico” per molti disturbi. Parliamo dell’olio d’oliva, alimento prezioso per la salute e il benessere, oggetto da decenni di numerosi studi scientifici, che ne hanno ormai dimostrato le molte virtù.