AS numero: AS settembre 2011

Categoria: ALIMENTAZIONE

Non è solo una spezia preziosa per insaporire i cibi. Il Crocus sativus, meglio conosciuto come zafferano, è anche un alleato del benessere psico-fisico. Lo sapevano già gli antichi Persiani che, in alcuni testi di medicina, ne decantavano le virtù contro disturbi respiratori e ulcere. E anche gli Arabi, i primi a considerarlo un antidepressivo naturale.