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Chissà quante volte, di fronte ai chili di troppo persi e ripresi, vi sarete dette “è tutto inutile, tanto ritorno sempre allo stesso livello di grasso. È scritto nel mio DNA”.Niente di più sbagliato! Sebbene infatti esista una tendenza ereditaria ad accumulare grasso corporeo, la verità è che la quantità di lipidi abituali non è definita dai geni ma dallo stile di vita. Il corpo non ha un sistema di riferimento interno ma ha solamente un “livello abituale”.
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